今日は、節分です。

今年も鬼さんは、外ですが、

寒いので露天風呂の石の上で・・・

青鬼　「どうせなら露天風呂に入りたい・・・」

赤鬼　「このまま傾いて入っちゃおー！」　
　

　
箸染めに続く今月の先付は、

【 ふきのとう白和え 】

蕗とこごみとこしあぶらといった早春の山菜と、赤貝を

ふきのとうの春香を纏った白和えにしました♪

膳の上には、春が広がります♪

今月は、冬旬と早春の素材を織り交ぜた嬉しい献立にいたします！

ブログでいくつかご紹介いたしますのでお楽しみに♪
　

　
明日から２月！

寒い日が続きますが、あと数日で暦の上では春です☆

２月の吟味特撰は、

【 虎ふぐ白子とアワビのすっぽんスープ炊き 】

身も心も温まる贅沢な献立をご堪能くださいませ！

虎ふぐの白子と、黒アワビを、すっぽんで出汁を取ったすっぽんスープで
コトコト炊いて、贅沢に仕上げた一品です。
アワビの肝を丁寧に裏漉して滑らかに出来上がった肝荅冨も魅力♪
芯から温まりお肌もつるつるになる至極の味わいをどうぞ！
　

　
　
３月かわせみ流の一品　【 ずわい蟹しんじょう蟹味噌射込椀 】

　
本日、当館から車で約２０分、“四季の里いちご園”がオープンしました！♪

１０００坪の広大なビニールハウス内に広がるいちご園！

高設ベンチ栽培なので、清潔安心です♪

園内は気温２５℃でポッカポカ！

ゆっくり美味しくお楽しみください！

四季の里いちご園
０２４－５９３－５７１５
４月までは、毎週水・土・日開園です。
　

　

　

　

　
庭園の蝋梅の蕾がふくらんできました♪

あと数日で開花しそうです♪

咲くと、とっても良い香りが周辺に漂います。

２０１２年最初の花は、幸せを呼ぶ黄色い花です！
　

　
新年明けましておめでとうございます！

旧年中は格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。

皆様のご厚情に感謝申し上げ、常に前向きに、日々を大切に、

おひとりおひとりのお客様に素敵な旅のひとときと

御宿かわせみ流日本料理をご堪能いただけるよう一同精進してまいります。

進化する本年の御宿かわせみにご期待くださいませ！

変わらぬご愛顧のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様にとって素晴らしい一年となりますように☆
　　　

　
今年も残すところ数時間となりました。

本年も御宿かわせみをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました！

２０１１年は、日本にとって大変辛く厳しい一年でした。

当館も様々な打撃を受けましたが、多くの皆様の激励とご愛顧をいただき、

無事に大晦日を迎えることが出来ました！

スタッフ一同、お客様をおもてなし出来る幸せを深く感じる毎日です。

心より厚く御礼申し上げます。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
　

　
今年最後の大間産本鮪が入荷しました☆

脂がのった極上物です♪

十分寝かせて、年明けから登場します♪

年明けにも入荷予定です！　
　　　

　
昨日までの雪空が青空になって、

年の市も賑わっていました♪

いよいよ今年も残り僅か。

お正月の準備はお済みですか。
　　

　

　

　

　

　

　
明日はクリスマスイブ♪♪

日本旅館で過ごすクリスマスも人気です♪　

雪つりもこのときばかりは和のクリスマスツリー♪