かわせみブログ

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旬の情報お届けいたします。 その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内など御宿かわせみの今情報をご紹介します。

ブログを移行致しました。新ブログは以下よりどうぞ。

2014年4月20日 11:11

         
庭園も芽吹きの季を迎えています♪

楓も薄緑色のやわらかな葉が顔を出し、雪柳は小さな花をいっぱいつけてゆれています♪

もうすぐ、翡翠の里が翡翠色に包まれます♪ 
        
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2014年4月17日 17:19

      
当館から車で1時間15分ほどの会津若松市。

その中心にあるのが、美しい城、鶴ヶ城です♪

昨日の午後の様子をご紹介しましょう!

桜が開花しました♪ まだ開花直後です♪

お城と桜、やっぱりよく合いますね!   
        
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2014年4月16日 18:07

       
樹齢1000年以上といわれる三春の滝桜

今日の様子です♪  様々なアングルからご覧ください。

午前中の時点で、3~4分咲きほど♪

一度は見ていただきたい、見事な桜の滝です♪ 
      
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2014年4月13日 19:55

  
福島の桜もどんどん咲いて行きます♪

同じ福島市でも当館周辺は満開間近、西部ではまだ蕾と場所によって全く違う状況です。

今日は、吾妻山の雪うさぎと桜の共演をご紹介しましょう♪

残雪がうさぎの形で残る、通称 " 雪うさぎ "

桜との共演が今の時期の魅力です♪

満開と蕾、違った趣きの共演をご覧ください♪
     
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2014年4月 9日 20:19

        
気温21℃! 桜の開花宣言翌日の今日♪ 宿周辺の桜も開花していました!

開花直後ということもあり、二分咲き程の木、まだ蕾の木と同じ場所でもまちまちです。

ミツバチは、今年もせっせと蜜集め♪

顔も体も花粉まみれになりながら、花から花へと大忙しです♪
      
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2014年4月 8日 20:55

        
本日、待ちに待った磐梯吾妻スカイライン春の再開通! 

高さ3m以上の雪回廊の絶景♪ 快晴の空の下、多くの観光客で賑わっていました♪

今日は、福島市の桜の開花も宣言されました!

春本番 春爛漫です♪ 
    
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2014年4月 8日 11:01

       
森林の水辺にカタクリの花が咲いていました♪

水面に反射する光が当たって眩しいくらいに綺麗♪

そばにはイチリンソウも咲いています♪

当館離れ庭園のカタクリも咲き始めました♪ 
       
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2014年4月 7日 13:29

       
今月最後の料理紹介は、甘味
       
【 はちみつババロア メロンスープ 】
      
はちみつの円やかな甘さが ふわとろのババロアに溶け込んで♪

メロンの香りが爽やかで、どことなく懐かしいメロンスープをそそいで♪

メロンスープに浮かぶ はちみつババロア! 相性抜群♪

黒豆に金箔をのせて、ちょっぴり華やかに♪

いちごアイスクリームとともにどうぞ! 
     
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2014年4月 6日 16:07

    
四月の酢物は、
    
【 飯蛸と寄せ水雲の黄味酢かけ 】
    
旬の飯蛸は、絶妙の歯応えがたまりません♪

優しく寄せた水雲(もずく)、しゃきしゃきの浜防風とともに金彩焙烙に盛り込んで♪

コクのある黄味酢がよく合います♪
     
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2014年4月 5日 14:29

      
四月の吟味特撰 " 春ノドグロ香ばし焼きと蛍烏賊の墨黒出汁 " に続く四月の進肴は、
      
【 揚げ筍 と はまぐり香味焼き 】  
      
カラッと揚げたは、香りと風味を閉じ込められてホクホク熱々♪

大きめに切って、春の味わいを存分にお楽しみいただきます♪

さっと焼き上げたはまぐりは、熱した棚板の上で、甘い香りを漂わせます♪

筍は、お好みで木芽味噌だれをつけてお召し上がりください♪
       
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