明日から２月！

寒い日が続きますが、あと数日で暦の上では春です☆

２月の吟味特撰は、

【 虎ふぐ白子とアワビのすっぽんスープ炊き 】

身も心も温まる贅沢な献立をご堪能くださいませ！

虎ふぐの白子と、黒アワビを、すっぽんで出汁を取ったすっぽんスープで
コトコト炊いて、贅沢に仕上げた一品です。
アワビの肝を丁寧に裏漉して滑らかに出来上がった肝荅冨も魅力♪
芯から温まりお肌もつるつるになる至極の味わいをどうぞ！
　

　
　
３月かわせみ流の一品　【 ずわい蟹しんじょう蟹味噌射込椀 】