2010年03月17日
温みフレッシュ・フォア・グラ四方 ～今月の「特薦の一品」のポイント！～
今月の特薦の一品、
【朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
旨味四方三種につけて】
の人気の秘密は、三種の旨味四方（うまみよほう）ですが、
中でもポイントは、
“温みフレッシュ・フォア・グラ四方”です！
ホームページの写真とは違う仕上がりになった温みフレッシュ・フォア・グラ四方、
朝掘り筍やモッツァレラ、旬の桜鯛との相性を考え、
様々な試みを行った結果、
より一層フレッシュ・フォア・グラの旨さとコクを引き出すために、
温かく仕上げました♪
バージョンアップした今月の特薦の一品！
おかげさまで大好評です♪
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投稿者 kawasemi : 13:29
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2010年03月16日
最初の桜 開花間近です♪ ～花見山情報～
暖かくなった花見山。
毎年最初に咲く桜、ロトウサクラの蕾が膨らんで、
開花間近です♪
桜に限らず、花は蕾を見ているだけで、ワクワクしませんか。
咲いた桜より蕾の方が好きです♪
早く咲いてほしいような、もう少し蕾のままでいてほしいような・・
このワクワク感が好きです♪
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2010年03月14日
この時期しか見られない！花見山三色！始まる！～花見山情報～
今の時期しか見られない花見山の景色があります！
題して、
花見山三色！
紅梅と白梅とさんしゅゆの紅白黄が
重なり合って咲き、素晴らしい美しさ♪
３月限定の花見山三色を目当てに
全国各地からカメラ片手にいらっしゃいます♪
早春の花見山もおススメです♪
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投稿者 kawasemi : 15:51
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2010年03月13日
さんしゅゆ花火、見事に打ち上がりました！ ～花見山情報～
ここ数日で、花見山のさんしゅゆが一斉に開花しました
すでに満開の木も！！
鮮やかな黄色の花は、
“花見山劇場”の開演を祝う打ち上げ花火のよう♪
いよいよ心躍る季節の到来です♪
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投稿者 kawasemi : 18:29
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2010年03月12日
モッツァレラ・ディ・ブッファラ ～今月の特選素材～
今月の特選素材の一つ、
イタリア産“水牛のモッツァレラ”
牛乳でつくられたものとは全く違うコクと旨味。
朝掘り筍を引き立て、旨味四方との相性も抜群です♪
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投稿者 kawasemi : 11:29
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2010年03月09日
朝掘りたけのこ ～今月の特選素材～
今月の特薦の一品は、
【 朝掘り筍のモッツァレラ春香焼きと桜鯛の滋香焼き
旨味四方 三種につけて 】
主役は、早春の朝掘りたけのこ！
まだ土から顔を出す前の、
長さ１５ｃｍほどの小さなたけのこ♪
柔らかくて、えぐみの無い、今だけの素材。
焼くと、甘く香ばしい香りがたまりません♪
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投稿者 kawasemi : 14:29
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2010年03月07日
桜蒸し寿司 ～今月の凌ぎから～
今月の凌ぎは、
“桜蒸し寿司”
蓋を開ければ、香る桜と色とりどりの素材が綺麗！
錦糸玉子や穴子、早わらびに桜に・・・
味わいのバランスも絶妙です♪
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投稿者 kawasemi : 18:35
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2010年03月06日
花山葵とこごみの煎酒浸し ～３月先付から～
早春の花山葵とこごみ、それにアオヤギの競演。
“花山葵とこごみの煎酒浸し”
シャキッとした花山葵は、
噛むほどにやさしい山葵の香りが広がります。
旬のアオヤギならではの甘く奥深い味わいと、存在感あるこごみの食感・・・
膳の上は一足先に春爛漫です♪
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投稿者 kawasemi : 12:13
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2010年03月04日
【 レディース美髪美肌プラン 】新登場！
春の訪れに合わせて、女性のみなさまに向けて、
新プランを開始致します♪
【 レディース美髪美肌プラン 】
当館の露天風呂付客室でご使用いただいている（＊今月中に全１２室導入予定）
ジョンマスターオーガニックのヘアケアセットを
プレゼントさせていただくプランです♪
それだけではなく、
オイルを一新したアロマエステを
特別お得料金でご利用いただけます♪
温泉とアロマエステ、かわせみ流懐石料理。
心躍る早春の旅をお楽しみくださいませ。
＊女性とご同伴の男性もプランをご利用になれます♪
詳しくは、ホームページの『 プラン 』をご覧くださいませ！
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投稿者 kawasemi : 11:02
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2010年03月03日
ひなの宴の盛り合わせ ～今月の前菜～
今月の前菜は、
“ひなの宴の盛り合わせ”
目にも口にも鮮やかで楽しい盛り合わせです♪
もちろん、お雛様とお内裏様の器も蓋を開ければ、美味しい一品が入っています♪
あえて詳しい説明はいたしません♪
食べてのお楽しみです♪
ぼんぼりを灯して、ごゆっくりお楽しみください。
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投稿者 kawasemi : 10:05
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