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旬な情報お届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

2017年6月24日 17:29

             
再来月、8月の吟味特撰 【 利尻黄金雲丹 夏の贅 】 の写真を

撮影しなおしました!!

これまでの写真だとお伝えしきれていなかった料理の魅力、素材の素晴らしさを

ご覧いただき、感じていただける写真になりました♪

もちろん、料理名も内容も同じ♪

ですが・・・かなりグレードアップされています!

DMをお持ちの皆様、是非見比べてみてください♪
20170623かわせみ8月特撰修正.jpg

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2017年6月20日 18:19

             
先月、新しい道の駅がオープンしました!

当館から車で約20分。

おとなり国見町の「道の駅国見 あつかしの郷」です♪

地元の産物はもちろん、県内、東北各地から農産物や菓子など

魅力的な品々が並び、レストランやコンビニもあって

大勢の観光客で賑わっています♪

東北自動車道 国見Ⅰ.Cから近いので

宿にお越しの際、お帰りの際に、足を延ばしてみてはいかがでしょう♪
mitinoeki2201706.jpg
mitinoeki201706.jpg

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2017年6月18日 18:18

              
ホタルの季節が始まります♪

徐々に舞う数が増えてきました♪

今週20日からは、★ホタル見学ツアープラン★も始まります♪

宿の脇を流れる摺上川や小川でも例年乱舞が見られます♪

時折、庭園にも遊びに来ます♪

楽しみです!

【 ホタル見学ツアープラン 】 について、 詳しくはホームページのプランをご覧ください! 
ほたる220106.jpg

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2017年6月17日 17:35

          
当館から車で30分ほど。

おとなり伊達市梁川町の「やながわ希望の森公園」では

毎週土曜日曜と祝祭日(4月中旬~11月中旬まで)に

かわいい蒸気機関車「さくら1号」が走ります!

ぽっぽー!汽笛を鳴らしながら

全長800mの線路を時速5km/hでのんびりと♪
SL201706.jpg

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2017年6月10日 17:51

                 
いよいよ明日、11日から
           
さくらんぼ狩り が始まります♪♪
             
初夏の紅い宝石♪

甘酸っぱいさくらんぼ♪ 楽しみですね♪

15日くらいから多くの果樹園でスタートします!     
             
★ 【 さくらんぼ狩りプラン 】もスタートします ★
詳しくはホームページのプランをご覧ください!
 
            
さくらんぼ狩り始まった720106.jpg

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2017年6月 9日 17:51

                  
6月の献立紹介、最後はデザート
                    
【 ブルーベリーグラタン 】
              
旬のブルーベリー!

プチッとした食感、酸味と甘味のバランスが魅力♪

マスカルポーネを合わせた円やかなソースに

ブルーベリーをたっぷり♪

最後に表面をこんがり焼いて

ブルーベリーグラタンの出来上がり♪

コーヒーアイスクリームとともにどうぞ♪                   
kanmi2201706.jpg

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2017年6月 8日 17:35

             
6月の食事
               
【 仙台牛炭火焼 胡麻ワインたれ 】
                
仙台牛を炭火で炙ります♪

表面こんがり、中は程よい桃色♪

擂った胡麻とワインを合わせた特製の 胡麻ワインたれ !

胡麻のコクとほんのりワインの酸味が仙台牛に絡み

ご飯にぴったりの一品になります♪

香物は、水茄子 と 小メロン です♪             
syokuzi201706.jpg

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2017年6月 7日 19:50

                    
6月の止肴
               
【 冬瓜うなぎ山椒ジェリー 】
                
やわらかく炊いた冬瓜の上に

香ばしく焼き上がった うなぎ ♪

酢取茗荷 と 蛇腹胡瓜 も盛り込んで

仕上げに特製の山椒ジェリーをたっぷり♪

ピリッと辛味の爽やかな山椒ジェリーは

もちろん うなぎ とよく合います♪
201706かわせみ流.jpg

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2017年6月 6日 17:29

          
6月の進肴
          
【 無花果 白味噌かけ 】
               
ふっくら炊いた無花果♪

温められて優しい甘さが引き立ちます♪

アクセントは、相性抜群の

甘じょっぱい白味噌!

もう少し食べたい!と思う方も多い一品です♪
susume2201706.jpg

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2017年6月 5日 17:29

             
造り、そして

吟味特撰 " 黒あわびと障泥烏賊 昆布〆グアンチャーレの熱板焼き " につづく

6月の口替り
         
【 新じゅんさい美味酢浸し 】
         
ぷるんぷるんの新蓴菜♪

清らかな水が育んだ夏の食感♪

美味酢に浮かべて

おくらとろろ と カリカリ梅肉 !

するするっと、どうぞ♪
kutigawari201706.jpg

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