明日から６月♪ 蛍とサクランボが始まる嬉しい月です♪
６月の吟味特撰は、
【 岩手南牛フィレと岩牡蠣の温泉くぐり 】
温泉の温度を利用して優しく熱を加えた岩手南牛フィレと岩牡蠣。
表面に黒豆つめダレを塗ってから芳ばしく仕上げた岩手南牛と
焼き目をつけてぷっくり、旨さ引き出された岩牡蠣。
極上の山海の幸が二つ合わさって魅力的な一品が出来上がります！
６月かわせみ流の一皿 【 伊佐木と白ずいきの海苔酢かけ 】
2013年5月31日 07:55
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2013年5月28日 10:00
庭園の水辺にトンボが飛び交う様になりました♪
緑も濃くなり、そろそろ夏の始まりです♪
あと半月くらいすると、近隣の名所ではホタルの乱舞が楽しめます♪
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2013年5月26日 19:00
新しい味みやげをご紹介します♪
" 御宿かわせみ謹製 カレードレッシング "
以前献立にも登場したカレードレッシングをお泊りのお客様限定で販売いたします♪
夕食にサラダが食べたくなるドレッシングです♪
近々デビュー！お楽しみに♪
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2013年5月19日 15:51
大内宿から約２０分、"塔のへつり"は新緑の頃を迎えています♪
大内宿の美しさとは対極の自然の美！
長い年月をかけてつくられた岩肌と新緑が素晴らしいです♪
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2013年5月17日 08:51
水菓子の後の今月の甘味は
【 グリーンピースのケーキ 】
グリーンピースの香りと味わいが感じられるケーキです♪
風薫る季節に合わせた雲形の器でお楽しみください♪
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2013年5月14日 14:22
当館から車で約２時間。 大内宿は江戸時代の宿場風情が残る人気スポット！
東北自動車道沿いの白河や須賀川から約１時間、会津若松市街からも１時間弱。
少しずつ新緑始まった山郷は、今まさに山桜や八重桜、枝垂桜が見頃♪
昼食には、名物の高遠そばや岩魚の炭火焼きがおすすめです♪
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2013年5月13日 11:39
今月の造りは、本鮪と真子鰈です♪
直近では、それぞれ、紀州沖と秋田沖で獲れたものが届きました。真子鰈は活で届きます♪
近海本鮪の円やかなコクと真子鰈の繊細な旨味が対照的です♪
別々の醤油をつけてお召し上がりください。
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2013年5月11日 18:17
須賀川の牡丹園から車で２０分ほどの大桑原つつじ園♪
色とりどりのつつじ咲く名所です。
こちらも例年より開花が遅く、まだこれから開花本番です♪
つつじだけでなくシャクナゲも咲き、牡丹やつつじを買うこともできます♪
牡丹園と合わせてお立ち寄りになる方も多いようです♪
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