遠くから旧友たちが訪れてくれるのは、とてもうれしいものです。
全国各地、離れているからこそ、それぞれの存在が励みになります。
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2008年3月15日 09:10
さくら鱒は、ヤマメが海に下ったもので、日本近海固有の魚です。
桜の開花間近の今の時期が旬です。
写真は、体調５０ｃｍほど、脂ののった上物です。
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2008年3月13日 09:05
シャボン玉をいただいたので、早速。
周りの景色を取り込んで、風まかせで飛んでいきます。
思わず、庭園のいたるところで飛ばしちゃいました。
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2008年3月11日 11:38
本日只今の気温は、なんと１９．５度になりました！！
暖かさに誘われて、福島市郊外の四季の里は大変にぎわっていました。
花が咲く園内で、バトミントンをする人、お弁当を食べる家族、のんびり芝生で読書を楽しむ人・・・
空に向かって、おもいっきり背伸びしたい、そんな一日です。
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2008年3月 9日 10:35
気温１６℃。
４月上旬の暖かさで、一気に春本番の福島です♪
これほどはっきり季節が変わる年も珍しいですね。
ふと見れば、スイセンが咲き、可憐な野の花が一面に広がって・・・・
うれしいですね！
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2008年3月 7日 09:10
今シーズン初めての活ぼたん海老が届きました！
生簀で元気に泳いでいます。
透き通るような美しい身と、甘い味わいが特徴の美味しい海老です。
一気に春になって、春素材が続々登場します！
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2008年3月 5日 11:05
今日は、啓蟄。早速てんとう虫が飛んでいます。
これからの一週間は、予報によると良いお天気で、週末からは１３℃、１４℃、
１５℃の気温予想！
料理も、もちろん春ですよ♪
しどけ と こしあぶら、東北の山菜が献立にあがりました。
今月の献立から、『 しどけ と こしあぶら と 蛤の吉野煮の白和え 』をご紹介しましょう。
それぞれに薫り高い春山菜を旬の蛤と合わせました。
春献立の始まりです。
しどけは、別名“もみじかさ”といいます。確かにもみじそっくりの葉ですね。
こしあぶらの淡い彩は、早春にぴったり！
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2008年3月 3日 10:00
今日は雛祭り。
館内もやさしい桃の香りが漂って、暖かな一日になりそうです。
さて、おかげさまで、当ブログも本日で２周年です！一昨年の雛祭りから早二年。
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
これからも宜しくお願い申し上げます。
ふと、器のことなど・・・・・
写真は、当館で最も繊細な器のひとつです。
手を翳すと、透けて見えるほど薄く可憐な器です。（ガラスではありません）
この器のおかげで、器扱いがとってもやさしくなりました。
器は、扱い方によっては、割れたり欠けたりしてしまいます。
割れるから強い器を使うと、扱い方が荒くなります。
荒くなるから、もっと割れてしまいます。
もっと強い器・・・もっと荒く・・・・・・
器は、大切に付き合うと、何十年、何百年と元気に、むしろ魅力が増していくものです。
人よりも遥かに永いのですから、手元に届いた時点で、次の誰かに繋げていく役割を担うわけですね。
持ち上げて手を放せば割れてしまう儚さと、永年料理を受けとめる強さ、その二面性が器の魅力かな、と思ったりします。
写真の器が、器との付き合い方を教えてくれました。
割れるからこそ、繊細な器を、これからも皆様にお楽しみいただきたいと存じます。
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