七月の椀は、
【 夏穴子入麺 】
脂ののった夏穴子だから出来る椀です♪
骨切りして炙ってから蒸し上げた夏穴子は、芳ばしくってふっくら♪
出汁を纏った入麺と玉子荅冨ともにどうぞ！
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2013年7月 3日 11:29
今月も献立の内のいくつかの料理をご紹介します♪
今月の先付は、
【 焼き茄子荅冨 】
焼き茄子を合わせた焼き茄子荅冨は、優しい焼き茄子独特の風味が広がります♪
旬のじゅんさいの食感と生雲丹の甘みともにお楽しみください。
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2013年7月 2日 17:10
庭園の紫陽花が色づいてきました♪
露天風呂付特別室 " 海棠 " の紫陽花もきれいです♪
山紫陽花をはじめ、様々な紫陽花の色彩が庭園に広がっていきます♪
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2013年7月 1日 11:35
今日から７月！ 夏本番です♪
７月の吟味特撰は、
【 低温真空調製した黒あわびの棚板焼き 】
プレミアムオイルの中で、ゆっくり温められた黒あわびは、
本来の風味が閉じ込められ且つ絶妙な弾力♪
陶器を焼く窯の中で何度も高温で鍛えられた棚板を熱し、
表面を焼き上げると、あわび独特の薫りが鼻腔をくすぐります。
特製のスパイシー肝たれとともにお召し上がりください！
７月かわせみ流の一皿 【 もろこし擂り流しとフォアグラアイス 】
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2013年6月23日 16:07
蔵王の御釜の麓では山桜が６月に見頃！
残雪もまだあったり、初夏の花も咲いていたり♪
宿からも程よい距離で、暑さに疲れたら訪れたい爽やかスポットです！
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2013年6月18日 21:50
月面ではありません！もちろん♪
先日ご紹介したコマクサの群生地から約２０分。
蔵王の御釜！
ごつごつの赤土の先にオアシスのように"御釜"
光の当たり方によって様々な彩に変化します。
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2013年6月14日 20:05
当館最寄りの東北自動車道福島飯坂Ⅰ.Ｃから仙台方面へ約２０分の白石Ⅰ．Ｃ。
蔵王への入口です！
そこから約１時間、緑のトンネルや滝を眺めながら山道をドライブすると、
こまくさ平に到着です♪
お目当てはもちろん、コマクサ♪
馬の顔に似た花を咲かせるコマクサは、これからが見頃♪
岩山に小さな可憐が群生しています。 この時期に一度は見たい宝物です♪
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2013年6月 9日 14:19
いよいよさくらんぼの季節の到来です♪
いつもお客様をご案内する近隣の果樹園さんのさくらんぼも色付いてきました！
１６日の日曜日よりさくらんぼ狩りが始まります♪
甘酸っぱい初夏の味、楽しみですね♪
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