立秋を前に、ようやく梅雨明け、夏本番です！
八月の前菜は、 " 花火の思い出 "
板ガラスの裏面に川波を、表面に打ち上げ花火を描いて
花火絵皿を配し、屋形船を浮かべて水面に映る花火を表現してみました♪
例えば、
うざく
だだ茶豆
岩牡蠣の黒米あん
白ずいき香り浸し
トマトのテリーヌ
無花果と夏鴨 などなど♪
夏の味わいを盛り込みました♪
今年の花火、昨年の花火、幼いころの花火・・・懐かしい思い出話とともに♪
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