古い時代の青磁皿です。

ポテッとした釉薬の具合が、

まるで、ホットケーキの生地をフライパンに垂らしたときのよう。

蒼く輝くこの器は、どれだけの料理を受けとめてきたのでしょう。
　　

　　

　
庭園の吾木香（われもこう）。

床の間のお花としては、既に登場している秋の野草。

庭園も紅く色付きはじめました。

今日は、やさしい雨が降っています。

一粒一粒が目で確かめられるほど、ゆっくり静かに降っています。

そろそろ秋ですね。
　

　

　
栗も大きくなりました。

イガイガが立派に育ち、

あとは、色付きを待つのみ。

甘くてホクホクの秋味覚、楽しみな季節です。
　

　

　
車の窓を開けて走っていると、色々な香りが入ってきます。

ふと、ラベンダーの香り。

路傍のラベンダーは、元気に咲いています。

クマバチが我を忘れて蜜を吸い、

やさしい香りに、心が和みます。

では、やさしい運転でまいりましょう！
　

　

　

　

　
梨も大きくなりました！

先ずは、幸水（梨の品種）がもうすぐ食べごろ。

果汁たっぷり、頬張れば、口いっぱいの梨ジュース。

フルーツ王国福島の秋実りの始まりです！
　

　

　

　
今月の特薦の一品は、『 利尻雲丹 牛たたきとともに水茄子の田舎煮にのせて 』

きれいな海水に放した状態で届く、利尻の海水雲丹。

８月だけの特選素材★

黄金色に輝き、雲丹甘く、コクがあり最高です！
　

　

　
雨上がりは、草木に残る雨粒がきれいです。

夕日がさわやかです。

もうすぐ秋ですね。

これからは、最高気温も２０℃代の日が続くそうです。

夏の夕日を映したような、鮮やかな紅葉が楽しみです♪

でも・・もう少し夏でいいかな。
　

　　

　

　

　
瑞々しくて魅力いっぱいの夏野菜。

夏の献立には、欠かせません！

シンプルにお召し上がりいただくのはもちろん、

変幻自在の夏野菜たちは、姿形を変えても登場します。

例えば、フルーツトマトのすり流し、もろこし松風、南瓜しるこ・・・

太陽の恵みを御宿かわせみ流にお楽しみください★
　

　



　

　

　
美味しそう♪

いつもの店でジェラート。

今日は、マンゴーと抹茶、マンゴーとブルーベリーのダブル。

年中人気のジェラートも、やっぱり夏が一番おいしー！
　

　

　
地物のマコガレイが美味しいです！

ピッチピチ活きの良い地物のマコガレイは、

夏を代表する白身のひとつ。

透きとおる美しい身は、プリプリです。

レモン醤油と結晶塩でお召し上がりください。