仙台牛炭火焼 シャリアピンソース ~ 2月の進肴 ~
2026年02月08日
- お料理
- 冬
2月の進肴は
【 仙台牛炭火焼 シャリアピンソース 】
強火の炭火で表面をこんがり焼きあげ
仕上げに遠火でゆっくり中まで火を通します。
フルーツトマトや芽キャベツを台に
温めた青磁打込反鉢に盛り込んだら
行者大蒜の白扇揚をそえて
最後に、たっぷりのシャリアピンソース。
オリジナルの配合で仕上げた
玉葱の甘みを活かしたシャリアピンソース。
仙台牛に絡めてお召し上がりください。




























