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仙台牛炭火焼 シャリアピンソース ~ 2月の進肴 ~

2026年02月08日

  • お料理

2月の進肴

【 仙台牛炭火焼 シャリアピンソース 】

強火の炭火で表面をこんがり焼きあげ
仕上げに遠火でゆっくり中まで火を通します。
フルーツトマトや芽キャベツを台に
温めた青磁打込反鉢に盛り込んだら
行者大蒜の白扇揚をそえて
最後に、たっぷりのシャリアピンソース。
オリジナルの配合で仕上げた
玉葱の甘みを活かしたシャリアピンソース。
仙台牛に絡めてお召し上がりください。

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