鯛めし ~ 5月の食事 ~
2026年05月10日
- お料理
- 春
5月の食事は
【 鯛めし 】
脂ののった天然真鯛を余すところなく使った 鯛めし です。
粗や骨で取った出汁で炊いた炊き立てのご飯。
身はタイミングに合わせて ふっくら蒸し上げます。
ご飯に鯛をのせて、錦糸玉子と絹さや、アクセントの梅肉をそえて出来上がり。
鯛の身を解してご飯と混ぜてお召し上がりください。
新じゃが と わらび の赤出汁と季節の香物と一緒にどうぞ。
blog

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2026年05月10日
カテゴリ
アーカイブ
2026年(44)
2025年(112)
2024年(113)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)