仙台牛炭火焼とフレッシュフォアグラのソテー 黒大蒜とルッコラのソース ~ 5月の進肴 ~
2026年05月09日
- お料理
- 春
5月の進肴は
【 仙台牛炭火焼とフレッシュフォアグラのソテー 黒大蒜とルッコラのソース 】
炭火で一気に焼いて香ばしく仕上がった仙台牛と
当館自慢の焼き加減で絶妙な焼き上がりのフレッシュフォアグラ。
志野隅切四方大皿に
黒大蒜の特製ソースを敷いて、水茄子を台に盛り込みます。
鮮やかなルッコラのソースを垂らし、はちみつレモンと伏見唐辛子をそえて
出来上がりです。




























