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はまぐり潮椀 ~ 5月の御椀 ~

2025年05月05日

  • お料理

5月の御椀

【 はまぐり潮椀 】

大ぶりの極上はまぐりを半分に切り分け
間に木芽五平餅を挟み盛り込みます。
はまぐりは、食べやすく包丁目を入れています。
はまぐりから溢れる甘みと旨みを味わっていただくため
通常の潮椀のようにエキスを出さず、ほんのり白濁のスープに
出汁も合わせた特別な潮椀です。
熱々をどうぞ。

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