稚鮎のラタトュイユ風 ~ 5月の先附 ~
2025年05月04日
- お料理
- 春

5月の先附は
【 稚鮎のラタトュイユ風 】
万願寺唐辛子、山独活、ズッキーニ、水茄子など
彩りも華やかな野菜と稚鮎のラタトュイユ風。
山椒や梅とろみの風味を効かせて『風』に仕立てました。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年05月04日
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