初夏になって、岩ガキの旬が始まりました！！
　
東北各地から届く岩ガキ。

プリプリでコクがありながらさわやかな味わい。

前菜の一品としてお召し上がりいただきます。
　

　
本日より、さくらんぼ狩りが始まります！！！

まずは、早生佐藤錦から。

２０日くらいからは、真打、佐藤錦が食べごろを迎えます。　
　

さくらんぼ狩りのポイントをひとつ★★★

下画像にもありますが、実が割れたものが、じつは一番甘いのだそう。

実がはち切れるほど大きく甘く育った、割れ物が狙い目！

割れたために販売されないので、さくらんぼ狩りでしか味わえません！
　

　

　

　

　

　
　

本日からのおすすめプラン、　『さくらんぼプラン』　も是非ご利用くださいませ！！

　
当館から車で約２０分。

水林自然林公園は、江戸時代に築かれた堤も残る、大木茂る美しい森林です。

園内では、バーベキューやキャンプを楽しむこともできます。

高さ十数メートルの大木の根元に

希少なトケンランとサイハイランが咲いていました。
　

　
小さな小さなトケンラン

　

　

　

采配が名の由来サイハイラン

　
初夏の夕日が好きです。

日が暮れ始めると、さわやかな空気が流れ

路地を歩けば、夕餉の香りがしてきます。

遠くでお寺の鐘が鳴ると、急におなかもすいてきます。
　

　
桃の子もすくすく育っています。

産毛に包まれて、果樹園の皆さんの愛情に包まれて。

８月には、大きな甘い桃になることでしょう。
　

　

　
水辺がきれいな季節です。

スイレンの花が咲き広がる池のほとりは、

長閑な時間が流れます・・・

釣りをする人、読書する人、昼寝する人・・・

ゆらゆらと水面に浮くスイレン・・・
　 　

　　

　

　

　

　

　

　

　
今年も庭園のいつもの場所にセキレイが巣を作りました。

６つの卵から６羽のヒナが生れ、無事に巣立っていきました！

今日も元気に庭園を飛び回っています。

来年もまたね！
　

　
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今月の特選素材、イタリア産フレッシュ夏トリュフ。

大ぶりで身の張った上質のフレッシュ夏トリュフは、薫り高く、

黒アワビとの相性も抜群です！

『 三陸黒あわびと夏トリュフ　特製鮑肝たれと黒米トリュフとろみで味わう 』

どうぞお召し上がりくださいませ。
　

　
６月に入って、さくらんぼが色づき始めました！！！

さくらんぼ園の日当りの好い場所から、紅になっていきます。

１０日前後からいよいよ“さくらんぼ狩り”が楽しめそうですよ♪

当館でも、期間限定の『 さくらんぼプラン 』が始まりまーす！
　

　

　　

　　

　　

　
今日から６月です！

さくらんぼ美味しく、紫陽花美しく、緑やさしく、とってもうれしい季節。
　
料理も初夏にふさわしい献立をご用意いたしました！
　
特薦の一品は、

『 三陸黒あわびと夏トリュフ　特製鮑肝たれと黒米トリュフとろみで味わう 』

出始めの夏トリュフとアワビの贅沢な共演です。

　
南から順に解禁の鮎釣り。

今月のかわせみ通は、　『 あゆ風干し 』

　

詳しくは、ホームページの 『かわせみ流懐石料理』 をご覧ください！！
　
初夏の御宿かわせみならではの献立を、是非お召し上がりくださいませ。