明日から１２月。師走です。

師走の吟味特撰といえば、九絵！

【 天然九絵の粗出汁頬張り鍋 】

今年はより７贅沢に存分に、天然九絵をご堪能ください！
頬張り切りにした身は、天然九絵独特の旨味を蓄え、皿に盛り付けただけで薄っすら脂が浮き出てきます。
じっくり旨味をやり取りする出汁が大切。
天然九絵の粗を炙って取った九絵粗出汁にしょっつるを加えた極上出汁は、無論天然九絵と抜群の相性。
旨味を含み、抽出し、また含む。出汁も身も極上の旨さまで高め合います♪
　　

　　

１２月かわせみ流の一皿　【 初冬陶釜 】

　
新しい盛り込み盆が出来上がりました！

１２月の"季節の盛り合せ"で登場します！お楽しみに！
　　

お待たせしました！

当館自慢の"自家製からすみ"があと一週間ほどで出来上がります！

毎年あっという間に売り切れてしまいますので、お早めにどうぞ♪

　
庭園の紅葉も全体に広がってきました♪

赤黄に染まる木々の枝が池の水面に映って素敵です♪　
　　

　　　　

　　

　　　　

　
お食事時間が始まると、炭火も赤々と準備万端♪
　

　
里山の紅葉も鮮やかになってきました♪

当館庭園も赤黄美しくなってきましたので近々ご紹介します！
　　

　　

　　

　　

　
季節の甘味が

蕎麦羊羹 になりました♪

添えたアイスは、紅茶アイスクリームです♪
　　

　
“ 二本松の菊人形 ”、只今開催中です！

東北自動車道二本松Ⅰ．Ｃから約５分。　今月１８日（日）まで楽しめます♪
　

　

　

　

　

　　

　　

　

　

　

　

　
今月の進肴は

【 冬瓜と蒸し鮑 】

吟味特撰の次にやさしい一品をご用意しました♪

やさしい冬瓜の食感と、程良いやわらかさの蒸しあわびをお楽しみください♪
　　

　
日当たりのよい玄関の楓が一番最初に紅葉する当館庭園。

福島の紅葉も里山に広がり始めます♪