本鮪と天然平目 ~ 11月の御造り ~
2026年11月06日
- お料理
- 秋
11月の御造りは
【 本鮪と天然平目 】
きめ細かなサシが入った本鮪。
秋も深まって、いよいよ脂がのってきました。
気仙沼から届く天然平目。
大ぶりで活きの良い上物が生簀に届きます。
今月はぽん酢でお召し上がりいただきます。
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2026年11月06日
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