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仙台牛炭火焼 すきやき風 ~ 5月の食事 ~

2025年05月10日

  • お料理

5月の食事は、喜利飯と

【 仙台牛炭火焼 すきやき風 】

塊のまま炭火で一気に焼いた仙台牛。
焦げ目がつき炭香りを纏わせることで
通常のすき焼きとは違った、香ばしい仕上がりのすきやき『風』。
伽羅蕗や飴色玉葱を台に、雲形皿に盛り込み
二色のたれをかけて出来上がりです。
胡瓜と蕨の香物、馬鈴薯と生きくらげの赤出汁と一緒にどうぞ。


 

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