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仙台牛の春トマト餡かけ　～３月の進肴～

2024年03月08日

３月の進肴は

【仙台牛の春トマト餡かけ】

雪解けの水流をイメージして選んだ器に
新玉葱と小蕪を台にして仙台牛を盛り込みます。
そこへ、春トマト餡をたっぷり♪
最後に山葵おろしと天豆。
コク深く甘酸っぱい特製餡が、仙台牛の旨味とよく合います。

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