新年一月の吟味特撰 " 吉次の陶蒸し " のためのオリジナルの器が出来上がってきました♪
底に熱した石を仕込み、出汁を注いで、湧き上がる蒸気で仕上げ蒸しをするようになっています♪
来月だけでなく、今後の吟味特撰で大活躍することと思います！
どんな料理が誕生するか、楽しみです♪♪
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