かわせみブログ

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2013年10月 6日 11:29

焼あけび馬鈴薯餡　～十月箸染め～

　
今月も献立の中からいくつかご紹介します♪

十月最初のお一口、箸染めは、

【 焼あけび馬鈴薯餡 】

志野の葛屋に盛り込んで秋風情♪

あけびのほろ苦さと詰めた鳥肉の旨味と仕上げの馬鈴薯餡の円やかな味わい♪

東北の素朴な味わいから錦秋の夕餉がスタートします。　
　　　　　　　　　
hasisome201310.jpg
　　　　
akebii201310.jpg

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