七月の前菜は、" 七夕の盛り合わせ "
七夕にちなんだ短冊や糸巻などの演出も楽しみの一つ♪
糸巻には、伝統の技法で作られた有職の梶の葉をのせて♪
例えば、
夏鴨かんずり蜜
いわしオイル蒸しカレー卸し
諸胡瓜酢味噌かけ
火取あおり烏賊トマトたれ
蓮根海老挟揚げ
さざえ生海苔寄せ などなど♪
夏始まりの味わいをどうぞ！
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