五月の前菜は、 【 端午の盛り合わせ 】
ひとつひとつ手作りの有職の兜を被せて、端午の節句にちなんだ前菜です♪
季節の数々を盛り込みました♪
例えば、
稚鮎唐揚 翡翠たれ
蓬テリーヌ
天豆塩茹
山独活酢味噌和え
初鰹のレアステーキ
醍醐と会津蒟蒻の唐墨和え などなど♪
今月限定の楽しい味わいをお楽しみください！
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