今日から１１月！ 錦秋続く福島です♪
１１月の吟味特撰は、伊勢海老★
【 活伊勢海老の贅沢ステーキ 】
その名の通り、活きの良い伊勢海老を丸々一尾使います♪
伊勢海老で取った出汁を熱々の深陶器に満たし、伊勢海老の殻と海老頭を敷きます。
そこへ表面に焼き目を付けただけのレア焼きの伊勢海老を盛りつければ
芳ばしい香りが沸き立ち、程よく熱の通った身は甘くプリップリ♪
是非お召し上がりいただきたい晩秋の口福です！
１１月かわせみ流の一品 【 海老芋とフォアグラの八丁クリーム 】
2012年11月 1日 14:55
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