明日から風薫る５月！

５月の吟味特撰は、

【 さざえの陶焼き あおさ大蒜餡　皐月白子とアオリ烏賊とともに 】

少々長い料理名になりました・・・・・　

旬のさざえや皐月白子など、新緑の季節に美味しい素材を

熱々盛りにします♪

試作を重ねて、明日からの本番では、

ご案内（下の画像）よりもかなりグレードアップして登場いたします★

そのため、器も石釜からひとまわり大きな陶釜にかわります♪

どうぞ、お楽しみに！
　

　
　

５月かわせみ流の一皿　【 穴子胡麻天荅冨 】

　
　
その他の献立も趣向を凝らし、美しい季節にぴったりの品々をご用意いたしております♪

新しい器もいくつか登場しますので、お楽しみに！

　
新しい器が出来上がってきました♪

朝鮮唐津の丸皿です。

さて、何を盛り付けましょう♪　
　

　
昨年の今日、ある取材で、復興を祈念して植樹していただいた“復興桜”！

今、きれいに咲いています♪

吉野しだれ桜という桜で、まだ高さ１ｍ２０㎝ほどですが、

見事に咲きました★

純白の花弁が、新芽の緑とよく合っています♪

復興桜と同じように、見事な復興の花を咲かせたいです！
　　

　

　

　

　
春本番になって、サロン庭園の芝も青くなってきました♪

館内で唯一洋風のサロン。

冷たい御飲物と各種雑誌をご用意しておりますので、

湯上がりの待ち合わせや湯上がり休憩におすすめです♪
　

　
桜の開花が進んでいます♪

宿周辺の桜は、只今５分咲き♪

咲き始めの濃い桜色がきれいです♪
　

　
玄関脇の垣根を新しくしました！

白木で格子垣になりました♪

玄関がパッと明るくなりました♪　
　

　
富山から新鮮な白海老が届きました！

きれいな海老です♪

どんな料理で登場するか、お楽しみに★ 　
　

　
昨日、福島の桜の開花が宣言されました♪

さあ、桜咲く季節到来です！

桜名所の宝庫、福島の嬉しい季節★
　　　

　
宿の周囲のレンギョウが満開です♪

今週前半には桜が開花しそうです♪

ワクワクしますね！
　　　

　

　
磐梯吾妻スカイラインの雪回廊が見事です★

雪が多かった今年は、５ｍになる場所もあり、迫力満点！

春の日差しに輝く残雪は、本当に美しいです♪