３月の献立は、春爛漫！　春旬の素材が目白押しです♪

手前味噌ですが、とっても素敵な日本料理です★

先ずは、先付をご紹介。

【 はまぐりと花山葵の煎酒浸し 】

旬のはまぐりは上品な旨味と弾力がたまりません。
爽やかな春の香り、花山葵とこごみとともに煎酒浸しにして、
仕上げに淡雪山葵を、ふわとろっとのせて出来上がり♪
　

　
淡いピンク色のかわいい梅の花が咲き始めました♪

紅梅白梅が満開になり、春色の梅花の出番です！