かわせみブログ

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旬の情報お届けいたします。 その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内など御宿かわせみの今情報をご紹介します。

ブログを移行致しました。新ブログは以下よりどうぞ。

2011年3月27日 10:51

 
庭園のそこかしこで草花が芽吹き、花を咲かせ始めています。

震災以来、まるで白黒の世界のようでしたが、

小さな春色が鮮やかさを蘇らせてくれました。

全ての命が懸命に前向きに生きています!
 
春は来る32011.jpg
 
春は来る2011.jpg
 
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2011年3月21日 13:31

毎日多くの励ましとご心配のお便りや電話、メール、コメントをいただきまして
誠にありがとうございます!

心より厚く御礼申し上げます。

おかげさまでインフラはほぼ復旧いたしました。
若干の機械関係の修理で施設は万全です。

最大の問題は、原発事故による影響です。

毎日固唾を飲んで、テレビ等で一進一退する状況を見守るばかりですが、

東電の現場スタッフのみなさん、東京消防庁のみなさん、自衛隊のみなさん、警察のみなさん・・

凄まじく危険な作業を命がけで続行していただいているみなさんに、

ただただ心からの感謝と、ご無事と、ミッションの成功することをお祈りするばかりです。

色々な噂や数値、風評が飛び交っていますが、

これからも私たちはここにいます!

戸棚の整理をしていましたら、開業当初の写真が出てきました。

まだ庭園の木々も疎らで、器の種類も少なく、懸命に前を向いて精進の日々。

開業15周年を迎える今年は、開業時よりはるかに困難なスタートですが、

あの頃の思いを思い起こし、初心に帰って、希望と情熱を持って、

新たなスタートを切りたいと思っております。

今月一杯は休館にさせて頂いております。

またみなさまとお会いできます日を目指して頑張ります!


休んでいるスタッフのみんなもこのブログを見ていることと思います。

また春爛漫の頃には、笑顔でお客様をお迎えしましょう!

皆様の応援にいつも励まされております。

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2011年3月12日 21:55

昨日の地震について、多くの皆様から励ましをいただきまして、

誠にありがとうございます。

飯坂温泉もかなり揺れました。

幸い当館では建物の損壊はなく、スタッフ全員元気です。

先程、電気が復旧し、明日からスタッフ全員で館内清掃等進めてまいります。

然しながら、水道が未だ復旧しておりません。

お客様をお迎えできた毎日がいかに幸せか改めて深く感じております。

リニューアルした大浴場も無傷です。

万全の準備を整え、

皆様にお会いできます日を心から願い、楽しみにいたしております。

再オープン出来ます日程が決まりましたら、ブログでお知らせします。


想像を絶する現実を先程初めてテレビで知りました。

甚大な被害を受けた地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

皆様の応援にいつも励まされております。

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2011年3月10日 20:11

 
今月の酢物は、

【 青柳と浜防風の美味酢かけ 】 

新鮮でなければ食べられない青柳

春に美味しい貝です

しゃきしゃきの浜防風と盛り合わせます

爽やかな春の味わいをどうぞ
    
酢物2201103.jpg

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2011年3月 9日 19:07

 
本日の花見山は青空広がって、春色を楽しむ人達で賑わっていました 

満開の紅梅が青空に映えて素敵でした

マンサクも満開

ロウバイの香りも漂い、幸せな気分になります。

麓では、最後に開花する珍しい黄色い梅も開花して、

彩鮮やかになってきました~♪♪
 
紅梅満開だ201103.jpg
 
マンサク満開201103あ.jpg
 
ぴんく梅満開2011.jpg
 
さんしゅゆ開花201103w.jpg
 
紅梅満開2011.jpg
 
黄梅開花2011.jpg
 
ロウバイ満開201103.jpg
 

大浴場のリニューアルも順調に進んでいます

ほんとに素敵に快適になりますよ

ご期待ください

3月限定大浴場リニューアル記念プラン

是非ご利用ください

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2011年3月 8日 11:51

 
昨日から始まった大浴場のリニューアル

春の日差しの下、急ピッチで進行中です

出来上がりが待ち遠しいですが、

当初予定よりも一日早く、今週金曜日に完成できそうです

春の湯浴みをお楽しみくださいませ。 

3月限定大浴場リニューアル記念プランを企画しました

是非、ホームページのプランをご覧くださいませ
    
大浴場リニューアル工事中2011.jpg

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2011年3月 7日 13:22

 
今月の小茶碗は、

【 ふきのとう茶碗蒸し 】

シンプルに出始めのふきのとうを合わせた茶碗蒸しは、

ほんのり春の苦味があって、食欲をそそる繋ぎの一品です

熱々でどうぞ
 
ふきのとう荅冨2011.jpg 
  
本日より大浴場のリニューアル工事が始まります

脱衣室を中心にイメージを一新します

今週金曜日完成予定ですのでお楽しみに

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2011年3月 6日 09:35

 
今月の進肴は、

【 白魚と汲み湯葉の春海仕立て 】

透き通った穏やかな春の海のような出汁に、

春旬の白魚と香り豊かな汲み湯葉を盛り付け、

生雲丹を浮かべて 

温まって、ほっこりして、美味しい小鍋料理です

 
進肴201103.jpg

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2011年3月 4日 10:11

 
今月の特薦の一品

【 朝掘り筍とフレッシュ・フォア・グラ 瑞々しい田芹とともに 】

特選素材、初物の筍が毎日入荷してきます

長さ15~17cmほどの小さな筍

まだ地面から出る前の筍は、えぐみがなく、やわらかて、

焼くとホクホクシャキッとした食感と、

まるで焼きトウモロコシのような甘く香ばしい香りがたまりません
     
筍2201103.jpg
          
20113月の特薦.jpg

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2011年3月 3日 10:51

   
今日は、雛祭り

今月のお凌ぎは、お雛さまの月にふさわしく華やか

【 桜温み寿司 】

穴子に、車海老に、どんこに、錦玉子に、絹さやに・・・

小さいながら盛り沢山

手の込んだ、かわいらしい桜温み寿司

ぽわ~んと温かいうちにお召し上がりください
     
桜温みすし2011.jpg
         
雛飾り320102.jpg

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