いよいよ１１月！紅葉も山の中腹に広がり始めました！　

１１月は、極上素材が目白押し！

特薦の一品は、皆様お待ちかね、

【 天然九絵の美味だし 】

体長１メートル、体重３０キロにも達する大魚、天然九絵。
他の魚には無い、独特の旨さがあります。
九絵の粗でとった極上の九絵出汁に、美しい身をさサッとくぐらせて、
翠だれ、黄だれにつけてお召し上がりください。
絶妙の弾力と溢れる旨味にきっと驚かれるはずです。
〆のスープも楽しみのひとつ♪
　

　

１１月かわせみ通　【 海老芋と牛ロースの葛たたき 】　

　　

１１月季節の一品　【 出来立て自家製からすみ 】
出来立ての今しか食べられない、しっとり食感をお楽しみください♪　

　

その他の献立も、シーズン初めの“天然虎ふぐ”など、旬の素材をご堪能いただけます。

紅葉と御宿かわせみ流日本料理、ポッカポカの美肌温泉、

“今の季節”を存分にお楽しみくださいませ♪