今月は造り三品の一品として、

伊咲（いさき）をご用意しております♪

春から初夏にかけて旬を迎える伊咲！

一般的には“伊佐木”と書きますが、

桜の季節なので、”伊咲”　♪♪

鯛に似た美しい白身は、

脂が乗って、弾力があって、美味です！