明日から９月！秋の始まりですね♪

嬉しい観光の季節、福島の季節に、

更に魅力あふれる一品をご用意しました！

９月の特薦の一品（メインディッシュ）は、
　
【 特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラの紅葉杉板焼き 】
　
特薦の一品初めての組み合わせをお楽しみください！

特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラをほのかな杉の香ととも焼きあげます。

程よいレアに仕上がった特選牛フィレは、

とてもやわらかく、滋味に満ちています♪　

摺りたての山葵と結晶塩でシンプルにお召し上がりください！

フレッシュ・フォア・グラは、栗のやさしい甘さとコクを活かした栗甘露たれが

一層濃厚で深みのある味わいを引き立てます！

相性抜群の特選牛フィレとフレッシュ・フォア・グラを

一緒に頬張っていただくのもおすすめ！

それはそれは美味しい秋の始まりです♪
　

　 　
９月のかわせみ通は、【 戻り鰹の美味ジュレかけ 】

　
特薦の一品だけでなく、献立全体を通して、素材の滋味を活かし、

伝統と革新、シンプルさと大胆さのバランスを大切にした、

更に進歩した御宿かわせみ流懐石料理にご期待ください！

ブログ上でもご紹介していきます♪

特薦の一品について、詳しくは、

ホームページの「かわせみ流懐石料理」をご覧くださいませ！