かわせみブログ

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旬の情報お届けいたします。 その日入荷した厳選素材やスペシャリテ、美しい大自然や観光案内など御宿かわせみの今情報をご紹介します。

ブログを移行致しました。新ブログは以下よりどうぞ。

2008年2月28日 10:00

 
福寿草も咲き、明日は気温も11℃を越すそうです。 春♪春♪

歓びの春、かわせみ流懐石料理はすごいんです。


特薦の一品、3月は、

   『 朝掘り筍の土佐醍醐焼きとフレッシュ・フォア・グラの八丁あんぽだれ
                                  烏骨鶏のレア玉子をそえて 』

2008の3月特薦「朝掘り筍の土佐醍醐焼きとフレッシュ・フォア・グラの八丁あんぽだれ 烏骨鶏のレア玉子をそえて.jpg
 

かわせみ通は、

   『 春穴子蒸し寿司 』

3月「春穴子蒸し寿司」2008.jpg
 
 
詳しくは、ホームページの 『 かわせみ流懐石料理 』 をご覧ください!
 

もちろん、特薦の一品とかわせみ通以外の献立も、春満載です。

その都度、今旬素材や献立もブログで紹介してまいりますので、お楽しみに!

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2008年2月27日 16:15

 
福寿草が咲きました!

当館から車で約20分。

桑折町の里山に、小さな黄色が輝いていました。

3月を前に、うれしい春の彩です。
 
ふくじゅそう2008.jpg
 
ふくじゅそう全体2008.jpg
 
ふくじゅそう2008アップ.jpg
 
ふくじゅそう全体2008の2.jpg

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2008年2月26日 14:50

 
明治時代のランプを飾ってみました。

春灯の美しさ、やわらかくて素敵です。
 
ランプ明治時代.jpg

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2008年2月25日 21:11

 
春の香り、こごみが献立にあがるようになりました。

春山菜ならではの香り・・・うれしいですね。
 

こごみ2008.jpg

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2008年2月24日 12:05

 
当館からフルーツラインをドライブして約25分。

アンナガーデンは、雑貨店やアンティーク家具店、喫茶店、ピザ店などが点在するレジャースポットです。

その象徴が、聖アンナ教会。

福島市街を見下ろす高台に位置するこの教会は、とても美しく、神聖な雰囲気に包まれています。

教会内の見学もできます。

その後は・・・・・もちろん、ピザを食べました!
 
アンナガーデン教会2.jpg
 
アンナガーデン教会3.jpg
 
アンナガーデン教会1.jpg
 
ピザ2008の2月.jpg

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2008年2月23日 14:50

 
館内におひなさまの掛け軸を掛けました。

柳史俳画の祖、赤松柳史のおひなさまの俳画です。

句は、 “鳥は皆 かへりつくして 桃の花” です。

なんともかわいらしいですね。
 
おひなさま俳画.jpg

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2008年2月21日 12:35

 
喜多方の蔵元、大和川酒造さんでは、
平日、江戸から昭和にかけての酒蔵を見学することが出来ます。

蔵の中は、地酒の造り方や貯蔵法が見学でき、
試飲することも出来ます。(もちろん運転の方はできません)

 
喜多方地酒ずらり.jpg
 
地酒2008見学2.jpg 
 
地酒2008見学5.jpg
 
地酒2008見学6.jpg
 
地酒2008見学3.jpg 
 
大和川酒造さんは、にごり酒で有名です。コクがあってまろやかで、大変美味しいです。

そこで、当館でも、これから桃の節句の3月、食前酒でお召し上がりいただくとともに、お料理とにごり酒をお楽しみいただく、
 
 『雛の宴☆にごり酒プラン☆』 を始めます。 
 
詳しくは、ホームページの『プラン』をご覧くださいませ!
 
にごり酒3大和川.jpg

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2008年2月20日 11:00

 
暖かくなってきましたね。

さあ、出かけましょう!

当館から車で約1時間半。 とってもさわやかで気持ちの良いドライブでした!

喜多方は言わずと知れたラーメンと地酒の街。

到着後、先ずはラーメン。今回は、上海さん♪

女性スタッフだけで作るやさしい味わいのラーメン。写真はチャーシューめんです。
 
喜多方ラーメン.jpg
 
喜多方ラーメン2.jpg
 
磐梯山を眺めながら・・・
喜多方紀行.jpg

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2008年2月19日 10:00

 
当館の庭園には、何本ものケヤキが生き付いています。

大きいものは、高さが15メートルにも達する大木です。
 

その中に一本、区画整理のため切られる寸前で、
庭園にやって来たケヤキがいます。

移植時期ではない季節に、全く環境の違う場所から運ばれて来たため、
一時枯れそうになってしまいました
・・・

が!

今では、元気!元気!

環境の変化に合わせて、要らない枝を自ら減らし、
新しい枝をどんどん伸ばしています。

手で幹に触ると、大地から水を吸い上げる力強さが伝わってきます。

今年も沢山の葉をつけ、グングン大きくなってほしいですね。
 
けやきの話.jpg

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2008年2月17日 13:35

 
当館庭園内のガラス美術館では、桜紋の吹きガラス鉢を展示しております。

一足先に、桜満開♪

いずれも明治~大正時代のものです。

高度な技術で作られた可憐なガラスたち。

昔のひとは、粋ですね。

ご来館の際、是非ご覧くださいませ。
 
さくらガラス鉢.jpg
 
さくらガラス鉢3.jpg
 
さくらガラス鉢2.jpg 
 
さくらガラス全体.jpg

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