本年も、御宿かわせみをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
　
来年も変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
　
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。

　
テレビで大間の本マグロのスペシャル番組をやってますね。
　
青森県大間の荒海が育んだ本マグロは、この時期最も脂がのって絶品。
　
そして・・来月１月の特薦の一品こそ、『大間の本まぐろ網焼き　辛子黄身醤仕上げ』です！
　
今月仕入れた大間の本鮪を、只今じっくり寝かせて旨味を引き出しています。
　
新春に是非お召し上がりいただきたい、スペシャリテ。
　
詳しくは、ホームページのかわせみ流懐石料理をご覧ください。
　

　
毎年１２月２８日は鏡餅を飾ります。
　
獅子頭や門松も飾りつけ、お正月の準備も整いました。
　

　
来年は、子年。
　
御着きの間の香炉もそろそろイノシシからねずみに交代です。
　
干支も子からまた新たなスタートですね。
　

手前がねずみ香炉、奥が亥香炉

　
女性のお客様向けに、うるおい貸し出し品を常備します。
　
温・冷のプラチナスチームが噴出し、温めて肌を緩め、冷やして肌を引き締めるのだそうです。
　
お風呂上りなどのリラックスタイムにご使用ください。
　
台数に限りがございますので、ご予約の際ご用命くださいませ。　
　

　
庭園の梅の木の根元、蕗の群生する場所に、なんとフキノトウが顔を出しました！
　
例年二月中旬くらいに出るフキノトウ。
　
近隣のスキー場は雪がたくさんらしいですが、翡翠の里は暖かな冬です。
　

　
メリークリスマス☆
　
クリスマスツリーの暖かい灯りとお客様の笑い声が、サロンをやさしく包んでくれています。
　
日本旅館で過ごすクリスマスも素敵ですよ！
　

　
サロン庭園のまゆみの木に実がなりました。
　
夕暮れに、ピンク色の実が弾けて中の種（？）が覗く様は、クリスマスデコレーションのようにかわいらしく美しいです。

　
今日は二十四節気のひとつ冬至です。
　
一年で最も日が短い日、冬本番です。
　
冬至かぼちゃに柚子湯・・・寒さに負けず元気にいきましょう！
　
写真は、津軽びーどろのかぼちゃランプと本物の柚子です。
　
ちなみに福島は柚子栽培の北限だそうです。
　

　
冬ならではの美味、天然とらふぐのヒレ酒が始まりました。
　
冬の懐石にとらふぐは欠かせません。今月は、ふぐブツとしてお楽しみいただいています。
　
身を食しながらヒレ酒を飲むのも一興です。
　
天然のとらふぐの尾ヒレを炙り、熱々の地酒に浸すと、ふぐヒレの香ばしさとともに芳醇な地酒の香りが広がります。
　

　
ふぐヒレ酒をお召し上がりいただける冬季平日限定プランも始まります。
　
間もなくアップしますので、詳しくはプランをご覧ください。