今月の特薦の一品は、松茸の地酒和紙焼きです。　
　
土瓶蒸しもご堪能くださいませ。
　

　
本日の松茸は、岩手産です。

　
　
一枚一枚手描きの俳画を施した和紙を地酒に浸し、炭火にのせた松茸に被せ
蒸し焼きにします。