自家製の小倉あんをたっぷり挟んだ小倉揚げパンです。
　
ご連泊のお客様のティータイムのおともとして、２月よりご用意いたします。
　
この小倉揚げパンをお召し上がりいただける連泊プランも近々登場しますので、
ご参考くださいませ。

　
新しい器が出来上がりました。
　
備前の丸皿です。
造り、焼き物、デザートなどなど、何を盛っても料理と調和する素敵な器です。
　
どんなお料理と共に登場するか、お楽しみに！

　
来月２月の特薦の一品は、『三陸産アワビとふぐ白子　肝フォンデュ』　です。

冬も美味な三陸産アワビ。
御宿かわせみならではの冬のアワビの食し方を是非お楽しみください。
　

　
２月のかわせみ通の一品は、先日もご案内した『のどぐろ白味噌仕立て椀』です。
脂ののったのどぐろと白味噌は相性抜群です。　

　
詳しくは、ホームページの『料理』をご覧ください。

　
季節がいつもより２歩ほどはやく進んでいるようです。
　

館内で香をたいている木米の香立てです。
　
香の煙でけむたそうですね。
　
宿には香の香りが良く合います。
　

小川のクレソンもぽかぽか陽気に美しく輝いています。
　
淡い緑がうれしいですね。
　

　
江戸時代に作られた石彫りの恵比寿さまと大黒さまです。
　
周囲が穏やかさとやさしさに包まれているようです。
　
フロントカウンターにてご覧いただけます。
　

　
冬美味の代表、のどぐろは、これから春まで旬です。
　
脂がのったのどぐろは、旨味充分で、焼いてよし、蒸してよし。
　
来月は、のどぐろ白味噌仕立て椀として、今月は、海老芋と合わせて焚き合せとして
お召し上がりいただきます。
　

　
庭園にふきのとうが顔をだしました。
　
例年よりも１ヵ月以上も早く春の香りです。
　

　
例年よりも早く庭園の椿が咲き始めました。
　
庭園内には、いろいろな品種の椿が大きな花をつけています。