１１月の特選の一品、『　九絵の美味出汁通し　』のための九絵が届きました。

体長１ｍ、体重３０ｋｇに達する九絵は、晩秋の最高素材です。　
　



九絵の粗を贅沢に使ったスープ『美味出汁（うまだし）』に、身をさっとくぐらせ、
霜降りになったところをお召し上がりいただく、
シンプルにして究極の一品、『九絵の美味出汁通し』。

〆には、旨味の凝縮したスープもお召し上がりください。