仙台牛炭火焼 牛蒡のソース ~ 6月の進肴 ~
2026年06月07日
- お料理
- 夏
6月の進肴は
【 仙台牛炭火焼 牛蒡のソース 】
炭火で一気に炙った仙台牛。
炭火香とともに香ばしく焼き上がったら
遠火でゆっくり中まで火を通します。
新牛蒡の風味を活かし、
滑らかに仕上げた特製の牛蒡ソースを敷いたら
水茄子を台に盛り込みます。
ふわっと香る牛蒡の香りと仙台牛の旨味が絡んで
たまらない美味しさです。
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2026年06月07日
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