白アスパラの春巻 ～ ６月の箸染め ～
2026年06月01日
- お料理
- 夏
今月も献立紹介をしてまいります。
６月最初の一品、箸染めは
【 白アスパラの春巻 】
旬の白アスパラのシャキシャキッとした食感を活かした料理です。
白アスパラと、対象的な食感の帆立を加え
なめらかな海老酒党クリーム一緒に春巻にします。
カラッと揚がったら、特製の翡翠ソースを台にして
白磁板丸皿に盛り込みます。
仕上げに、削り唐墨とパルメザンをそえて出来上がりです。
熱々をどうぞ。
