あいなめ葛打椀 ~ 3月の御椀 ~
2026年03月02日
- お料理
- 春
3月の御椀は
【 あいなめ葛打椀 】
旬の あいなめ を
ふんわり葛打ちにして椀種にするこの季節を代表する御椀です。
活きの良い あいなめ だからこそ実現できる、食感と旨味。
台には、特製の 山吹とうふ 。
若芽 をそえて 木芽 をのせたら
自慢の吸い地を張って出来上がりです。
春の極上椀をどうぞ。
blog

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2026年03月02日
カテゴリ
アーカイブ
2026年(22)
2025年(112)
2024年(113)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)