名残り虎ふぐ白子 茶碗蒸し ~ 3月の箸染め ~
2026年03月01日
- お料理
- 春
今月も献立の紹介をしてまいります。
3月最初の一品、箸染めは
【 名残り虎ふぐ白子 茶碗蒸し 】
3月の料理の始まりは、冬の名残りを味わっていただきます。
ふっくり焼いた 虎ふぐ白子。
茶碗蒸しの上に盛り込んだら、ぽん酢餡の酸味をそえて
仕上げに 削り唐墨。
唐墨の塩味とクリーミーな虎ふぐ白子がよく合います。
温まる一口から、早春の献立スタートです。
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2026年03月01日
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