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長月の盛り合せ ~ 9月の前菜 ~

2025年09月04日

  • お料理

9月の前菜

【 長月の盛り合せ 】

金銀彩の月見盆に季節の味わいを盛り込みました。
例えば

子持鮎の煮ひたし
ポルチーニ テリーヌ
紅葉鯛 手毬寿司
鱸の南蛮漬
戻り鰹レアステーキ
メロン吸とろろ
柿と北寄貝のなます


などなど。
ひとつひとつ秋の始まりを感じていただける前菜です。
 

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