甘鯛 蓮餅椀 ~ 9月の御椀 ~
2025年09月03日
- お料理
- 秋

9月の御椀は
【 甘鯛 蓮餅椀 】
甘鯛の上物が入荷するようになって
早速、御椀で登場です。
皮目を香ばしく炙って、ふっくら仕上がった甘鯛。
上品な脂と、極上の旨味が際立っています。
台には、蓮根を練り上げた蓮餅。
蓮根の風味が甘鯛を受け留めます。
じっくり味わっていただきたい御椀です。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年09月03日
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