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天然虎ふぐ と 本鮪 ~ 12月の御造り ~

2023年12月07日

  • お料理

12月の御造り

【 天然虎ふぐ と 本鮪 】

極上の天然虎ふぐ!
ツヤのある乳白の身は滋味あふれ弾力があり美味♪
薄造りにしてから3枚ほどまとめて、ふぐ葱を巻いて仕上げます。
国産オリーブぽん酢をつけてどうぞ。
本鮪は各地から極上物が届きます。
織部かぶと鉢の翠色で際立つ美しさ♪
ふわっと広がる旨味をお楽しみください。

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