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師走の盛り合せ ~ 12月の前菜 ~

2023年12月06日

  • お料理

12月の前菜

【 師走の盛り合せ 】

卯年にさよならをする演出です♪
季節の味わい、例えば

牡蠣のコンフィ 柿ソースかけ
白ばい貝と芹と会津蒟蒻の胡桃白和え
金時人参のテリーヌ
蓮根 海老はさみ揚
白子エスカルゴバター焼
天然鮃のマリネ
あおり烏賊このわた餡かけ


などなど♪
新調したテーブル・チェアでごゆっくりお楽しみください。

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