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蒸し鮑 と 天然鮃 ~ 9月の御造り ~

2022年09月06日

  • お料理

9月の御造り

【 蒸し鮑 と 天然鮃 】

黒鮑を短めに蒸して、風味と食感を活かした仕上がりにします。
特製の肝ムースを付けてお召し上がりください♪
脂ののった活きの良い天然鮃と一緒に♪
月を見上げる兎を表現した器でどうぞ。

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