美食の季節“冬”に合わせて、

季節の器も続々登場します！

写真は、雪笹文竹向。

竹を象り、雪を纏った笹の図柄が素敵な器です♪

新春の献立からお目見えします！お楽しみに！
　　

　
ご要望の多かったインターネットコーナーができました♪

観光情報収集等にご活用くださいませ。
　　

　
今月の凌ぎは、

“牡蠣の黒米クリーム煮”

香ばしく焼いたプルプルの牡蠣を

とろとろの黒米クリームで包んだ一品♪

仕上げの冬トリュフとの相性も抜群です。

今月人気の献立です♪
　

　　
今月の椀は、

“甘鯛の葛蓮根椀”

脂の乗った甘鯛を自慢の出汁とともにご堪能ください！

珍しく真上から撮った写真でご覧ください♪
　　

　
今月から月毎に献立の流れが変わります♪

今月の小茶碗は、“雲丹荅冨”！

雲丹を練り込んだ、ねっとり雲丹荅冨♪

温み仕立てで雲丹の甘さが際立ちます。

仕上げの生雲丹との温度差も魅力♪
　

　
クリスマスまであと少し。　

当館のサロンもクリスマスモード♪

純和風の館内において唯一の欧風スペース♪

旅館ならではのクリスマスをお楽しみください。

写真のサンタさん。ハウルの動く城のキャラクターに似てるような・・　
　

　　

　
とびっきり素晴らしい寒ブリが続々入荷してきますので、

『特薦の一品だけでなく、是非お造りでもお召し上がりいただきたい！』

という料理長の一言で、

新プランを緊急企画いたしました★

【 緊急企画！すばらしい天然寒ブリをお造りでもお召し上がりいただくプラン】

特薦の一品で皆様にお召し上がりいただくので、

お造りとしては、一日２組様しかご用意できません。

お早めにどうぞ♪
　

　

詳しくは、ホームページの『 プラン 』をご覧くださいませ。

　　
極上の天然寒ブリが続々入荷してきます！

本日は、青森深浦産、体重１６ｋｇ、体長１１０ｃｍの大物です！

今月の特薦の一品、

【 極上天然寒ブリの黒七味焼きと鮟肝のステーキ 雪かぶら 】

で、脂の乗った旬の寒ブリをご堪能くださいませ。
　

　　

　　

　
昨日の庭園の紅葉です♪

今年最後の紅葉は、池の滝にかかって見事！

朝からの風で散ってしまうかなぁ・・

　
お問い合わせをいただいております“自家製からすみ”ですが、

お待たせいたしました！

お土産・ご贈答用としてご準備が整いました。

合わせて、特選牛ロース味噌漬もおすすめです♪

当館をご利用になったことのあるお客様限定販売です。

数に限りがございますので、どうぞお早めにお問い合わせくださいませ。