今週中頃には、７月！夏ですね！

特薦の一品も夏に食べたい一品をご用意いたしました。
　

『 旬の岩ガキを“極旨掛け”にして伊勢海老とともに　刻み夏トリュフ 』
　

岩ガキの旨味を抽出した特製たれに

乱切りして炒めた岩ガキと刻み夏トリュフを合わせ、極旨掛けに仕立てます！

伊勢海老は表面だけさっと炙り、甘みを際立たせます。

もちろん、プリプリの岩ガキも香ばしく焼いて伊勢海老とともに

お楽しみいただきます。

岩ガキの旨さと伊勢海老の甘み、二つの素材の出会いが、

新たな一品になりました！
　　

　
　
７月のかわせみ通は、『 夏イチジク含ませとねっとりフォアグラ 』

　
　
詳しくは、ホームページの「かわせみ流懐石料理」をご覧ください！

　
福島名産の桃が大きくなってきました。

まだピンポン玉を少し大きくしたくらいですが、

すくすく育っています♪

７月後半には色付き始めます♪

甘くて瑞々しくて美味しい桃、楽しみですね！
　

　

　
蕎麦どころ福島では、今

夏そばの花が咲いています！

小さな花ですが、

近くで見てみると、とっても綺麗な花です。

夏は、やっぱり冷たい蕎麦が食べたくなりますね♪

以前ご紹介した２軒の蕎麦屋さんのお蕎麦も載せておきます♪

詳しくは、ブログジャンルの「ランチ」をご覧ください★
　

　

　

　

　　

　

　
夏の気候になってきましたね！

夏を涼しげに、爽やかにお過ごしいただくために、

宿のしつらいも夏らしくいたしました。

日本の夏をどうぞお楽しみくださいませ。
　

　　
松島土産といえば、松島こうれんです♪

　
さくらんぼの季節ど真ん中の福島です♪

紅い宝石“佐藤錦”もまさに旬！

まるでプチトマトのような立派な佐藤錦が

続々店頭に並んでいます♪
　

　

　
さくらんぼ狩り真っ盛りの福島です♪

さくらんぼ狩りを楽しんだ後、ちょっとランチにおすすめなのが、

手打ち蕎麦の店、胡々里庵さん♪

フルーツラインから、高湯街道を登り始めて

程なく、右手に見えてきます。

天せいろに鴨せいろ、揚げ蕎麦がき・・・

食後は、濃厚な蕎麦湯で〆！

定休日　木曜日

１１：００～売り切れまで営業

当館から、車で２０分ほどです♪