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無花果とシャインマスカットと牡丹海老の白和え ~ 9月の先附 ~

2026年09月03日

  • お料理

9月の先附

【 無花果とシャインマスカットと牡丹海老の白和え 】

秋果物が美味しい季節の先附です。
無花果とシャインマスカット、それに昆布〆にした牡丹海老を
白和えにしました。
台には、出汁を含ませた菊菜。
仕上げに、生雲丹と山葵の香りを添えて出来上がりです。

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