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夏九絵 と 鱧 ~ 7月の御造り ~

2025年07月06日

  • お料理

7月の御造り

【 夏九絵 と 鱧 】

夏の天然九絵は、ほど良い脂のりで御造りにぴったりです。
透き通った身は、弾力あり、旨味が広がります。
鱧は、大ぶりな極上物が届きます。
梅肉オリーブ醤油につけていただくと爽やかな美味しさです。
切子と備前に盛り込んで、涼しげにお楽しみいただきます。

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