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長月の盛り合せ ~ 9月の前菜 ~

2023年09月04日

  • お料理

9月の前菜

【 長月の盛り合せ 】

金銀彩の月を埋め込んだ隅切盆に
季節の味わいを盛り込みました♪
例えば

戻り鰹レアステーキ
柿と生ハムの白和え
鴨ロース オレンジ煮 グリーンサルサとオレンジピール
茶豆フムス風最中 子持昆布添え
会津蒟蒻と粟麩の田楽
ポルチーニのテリーヌ
子持鮎の煮ひたし 黒胡椒餡


などなど♪
初秋の数々をお楽しみください。

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