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皐月の盛り合せ ~ 5月の前菜 ~

2023年05月06日

  • お料理

5月の前菜

【 皐月の盛り合せ 】

菖蒲咲く水辺を表現した演出です。
晩春の味わいを盛り込みました♪
例えば

稚鮎春巻
初鰹レアステーキ
唐墨と甘夏マスカルポーネ
さざえレモンバター焼
天豆真挽揚
山独活酢味噌和え
鯛子ジェリー


などなど♪
楽しく美味しい盛り合せをどうぞ♪

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